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近江牛是日本三大和牛（近江牛、松阪牛、神阪牛）之一，飼養方式極為尊貴、頂級，因此產量相當少，多數留在日本國內市場，不隨便賣到海外。

但是，在曼谷2014年5月開的頂級購物中心Central Embassy當中，就吃得到美味的近江牛！

在大東京地區擁有30多家分店的「鍋ぞう（Nabe－Zo）」，到泰國開設了第一家分店，讓旅人不用跑到日本去，在曼谷就可以一飽口福。

高級近江牛的肉香充足，纖維細緻，油脂含量不高、油花非常漂亮，入口口感綿密，可說是和牛界中的「夢幻逸品」。下方是蟹肉棒（本人真的很大隻）。

鍋ぞう的用餐方式採取套餐方式供應，顧客可以選擇涮涮鍋或壽喜燒，肉品每一份是固定重量，其他的蔬菜則是無限量供應吃到飽。所有的蔬果、湯底、沾醬及配菜，都宣稱不含任何化學添加物，提供顧客安全及健康的飲食。

這裡採取「專人桌邊服務」的方式，每桌都會有專人一一介紹每道菜色，在幫顧客涮第一輪肉品後，接著輪番端上擺滿香菇等蔬菜的菜盤，並不時會有服務生會主動詢問要不要加菜、加湯。秉持著日式的高品質服務精神，這裡的服務非常到位，火鍋吃到中後段，湯面難免有浮油，有時服務生還會主動來撈油，讓火鍋永遠看起來是清爽的。

在台灣很難吃得到正統日式和牛，比較常見的是澳洲進口的和牛，而且要價不貲，好一點的餐廳動輒3、4千元起跳。而這裡的套餐價位從650泰銖起跳（黑毛豬肉），最貴的近江牛套餐則為2400泰銖。來曼谷吃高級近江牛，享受與台灣大不同的飲食體驗，不失為一個實惠的選擇。

【Info】
鍋ぞう（Nabe－Zo）Premium
地址：5F, 1031 Ploenchit road, Pathumwan, Bangkok 10330
營業時間：10：00－22：00
How To Go：空鐵BTS坐到菲隆奇（Phloen Chit）站，7號出口有空橋連接。

高雅貴氣的用餐環境。

套餐的前菜、沙拉也很好吃新鮮。

這是另一次去吃的前菜，串燒很好吃。他們會不定期更換前菜

清淡的高湯，最能襯托出食材原味。

無限供應的蔬食。由專人端出每桌詢問是否需要

吃完鍋料後，連一碗烏龍麵也不馬虎。服務生先將湯底連同殘渣清乾淨後，再將方才吸收蔬菜及肉汁精華的湯底倒回，接著下麵條烹煮，還加了黑胡椒、蔥等調味，再整碗漂漂亮亮地盛給客人享用。也可以選擇一般麵條或者不吃麵可以改煮粥

2015年2月去吃的，這次換吃粥，一樣是很用心的在煮粥，備料超齊全的，等於是重新再吃一餐，好飽啊!!!

 點選煮粥上的材料，會有專人桌邊示範（客人等著吃就好）

這一家的男服務生，長相都很養眼>_<

套餐的甜點是手工做的，為整頓料理做了完美的ending。

2015年2月消費帳單，包含950銖的和牛套餐、650銖的黑豚套餐，及另外點的飲料、茶。加稅及服務費後為2342銖

這是日本黑毛豬肉，肥肉部分是脆的

日本和牛雖然口感遠不及近江牛肉，但對於預算有限的朋友，可以是一個不錯的選項