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曼谷有很多海鮮餐廳，但最為大家熟知的，應該屬1969年創立、超過45年歷史的「建興酒家」（Somboon seafood）。為什麼會這麼出名呢？當中或許有媒體炒作的成份，但店家本身的實力也夠強，才能愈來愈受歡迎。

建興酒家目前在曼谷有7家分店，之前聽老一輩的說，位在地鐵MRT華藍蓬（Hua Lumphong）店，與空鐵BTS國家體育館（National Stadium）站中間的建興酒家「總店」最好吃；MRT地鐵山燕（Sam Yan）站2號出口旁的分店是第二名。

經過AK團隊吃了一輪之後，果然，總店的口味最棒，無論是細緻度或食材融合的層次感，大大勝於其他分店！而觀光客最多的分店，原先是地鐵MRT惠恭王（Huai Khwang）站3號出口旁，但這家的人潮太多，用餐的舒適度打了折扣。近半年來，在Ccentral Embassy及Siam Square One各開了一家分店，地點非常便利，人潮也相當湧躍。

有客人問我們：到建興酒家，什麼是必點呢？AK首推：「咖哩螃蟹」！在總店，咖哩螃蟹這道菜，黃咖哩與椰奶、雞蛋完美結合，醬汁鮮甜不死鹹，吃起來更有淡淡花生香，在嘴裡爆出非常棒的味覺層次，有些分店處理得沒那麼好，吃起來紅油味道偏重。果然總店硬是厲害！

其他像是涼拌生蝦、粉絲燜蝦、生蠔等，都是相當不錯。菜單上有圖片、價錢及中、英文標示，完全不用擔心看不懂。而且這裡不加收服務費及消費稅，但要留意的是，只收現金(即使是百貨公司的分店也不收信用卡哦)。平均每人消費約300－600泰銖。

此外，在泰國餐廳用餐，通常會先送上桌的不是菜單，而是飲料單。建議大家可以點檸檬產品。因為泰國的是小檸檬品種，不會太酸，味道相當香甜，難得來泰國就應該要試試，檸檬蘇打、檸檬冰砂都是不錯的選擇。也可以試試芒果冰砂、椰子冰砂，一樣是泰國特產的水果，店家通常不會選用等級太差的芒果、椰子，以現搾果汁而非濃縮汁的方式上桌，新鮮又有滿滿維他命C。

如果坐taxi前往建興酒家，要留意司機載到別的餐廳、甚至是坑錢的黑店。要認清楚建興酒家招牌上的英文名稱SOMBOON，以及紅色的大螃蟹圖案。常見的「冒牌」店名有「新建興酒家」、「建興好酒家」等等。大家如果發現司機載錯地方、又不願載到正確地址，趕快轉頭走掉，再攔路邊別台taxi前往，寧可損失車資，也不要傻傻的吃了一頓莫名奇妙的餐點喔！

建興酒家的官網上有詳細地址及地圖，大家可列印隨身攜帶，或用手機上網查詢。官網也提供平日的線上訂位服務，週五－週日不接受預約。用餐只收現金，不收信用卡。

【Info】
建興酒家（Somboon Seafood）總店--Bantadthong分店
地址：895/6-21 Soi Chula 8, Bantadthong Road, Wangmai, Pathumwan, Bangkok
電話：+66（0）2 2164203
營業時間：16：00－23：30
網址：www.somboonseafood.com
How To Go：
1.空鐵BTS坐到國家體育館（National Stadium）站，2號出口出站後，沿著Rama 1 Road走，遇到Bantadthong Road左轉，經過Soi Chula 2、6，就可以抵達。從BTS步行前往約15分鐘。
2. 在空鐵BTS國家體育館（National Stadium）站2號出口，坐taxi或tuk tuk車前往，車資約50泰銖。
3.直接坐taxi前往。

建興酒家總店，佔地非常大，放眼望去整排都是。

泰國的生蠔都很大顆，建興酒家的格外鮮甜。吃法是一定要先把生蠔與殼連結的地方鏟起來，再加上醬料、油蔥及泰式甜辣醬，最後放上含羞草葉，可再擠些檸檬提味，一口下肚，真是人間美味！

酥炸鱸魚。作法是將鱸魚剖半、剔掉骨頭，再下鍋油炸。這道菜的關鍵是火候，有些餐廳會炸得太乾。真正好的炸功，應該會讓魚肉外酥內多汁。很多旅人來建興會點檬清蒸魚，其實這道更好吃。記得要將魚肉沾附湯汁一起吃，醬汁也是一大亮點喔！

建興酒家門口擺滿一籃籃螃蟹，就是新鮮的證明！

泰式蚵仔煎。

部份文字摘錄自AK、林貝絲合著《泰享受ｘ泰划算ｘ泰美味：跟著民宿主人爽遊大曼谷》一書
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