有客人問我們:「齋食」與「素食」有什麼不一樣?
以泰國人的生活來說,齋食是比較嚴格的,完全不能有任何動物食材,也不能有蛋、奶、蔥薑蒜,
素食則是只要排除肉類食品就可以,蛋、奶、蔥薑蒜等辛香料都可以,東南亞常見的調味料魚露也可以接受,所以如果本身吃全素的人,到泰國旅行可以特別問店家是不是「齋」。
前兩篇跟大家介紹了:
曼谷超好吃的齋/素食/蔬食餐廳/餐酒館【市中心Chit Lom&Silom地區】
曼谷超好吃的齋/素食/蔬食餐廳/餐酒館【市中心Sukhumvit地區】
這一篇要介紹:
位在老城區/ 考山路/ 大皇宮附近/ 昭批耶河畔/ 其他地區的素菜餐廳
Chomp
這一家不是全素餐廳,是主打一般漢堡及西式餐聽及酒吧,但這裡的素食早餐也很棒,內容物非常豐盛,沒有蛋,但是有素食培根,而且有很棒的煙薰香氣,也有很棒的烤蔬菜。
沙拉的味道很好,再搭配有機水果。
麵包採用無麩質和無乳糖的麵包,對小麥過敏及乳糖不適的人也可以吃。
麵包裡頭有添加時下很紅的超級食物「奇亞籽」(Chia)及黑芝麻、蘋果醋等等,營養滿分。
早餐約170銖。
電話:084-098-8633
地址:63 -65 Thanon Lamphu, Samsen Soi 1 | Corner of Main Road Samsen, Bangkok 10200, Thailand
營業時間:8:00-23:00
如何前往:在老城區靠近昭批耶河,建議坐TAXI前往
May Kaidee
這家有餐廳和料理學校,很多觀光客會到此學泰菜。菜色也很平價。這家的素食非常有名,南瓜豆沙「The Pumpkin hummus」這道菜是餐廳必點,把南瓜泥混合碎腰果、大豆蛋白、芝麻、蔥、香菜一起攪打,質地非常細緻好吃。這道菜100泰銖。
這一家的其他素菜也非常好吃,可以吃很多元又飽飽。
May Kaidee還有推出一個iphone的app,可以找到泰國哪裡吃素,還可以找哪家沒有蛋、蔥、蒜 https://goo.gl/c9zNUr
有興趣的客人可以試試唷~~
電話: 02-281-7699
地址:May Kaidee 2, 33 Samsen Soi 2, Bangkok, Thailand
營業時間:9am-10pm
如何前往:在老城區,建議直接坐taxi前往
網址:http://www.maykaidee.com/
Seven Spoons
這是一家供地中海式料理的餐廳及酒吧,雖然不位在曼谷捷運沿線,但是是一家值得專程前往的餐廳。
這兒不是全素食,但是有大約一半是素食的選項,所以吃素或吃葷的人都能夠滿足口腹。
要注意這裡的供餐時間很特別,如果是要用晚餐的人,建議可在週末晚上前來,還有樂團表演或DJ秀,享受一個微醺的悠閒周末夜。
(店裡不大,周末來的話建議先電話預約)
電話:02-629-9214
地址:22-24 Chakkaphatdi Phong Rd., Bangkok
營業時間:午餐為週一~六11:00-15:00,晚餐為周四~日18:00-23:00
網址:www.sevenspoonsbkk.com
交通方式:餐廳位在老城區,建議直接坐taxi前往
MANGO Vegetarian & Vegan Reastaurant and Art Gallery
這一家在考山路附近的全素食餐廳(無奶、無蛋、無蔥薑蒜),主要供應西式餐點及甜點,蔬食新鮮,份量十足,而且料理得很美味,CP值很高。
水果沙拉、義大利麵、炸物是必點項目。
地址:20 Tanao Rd., 082-457-9071, 084-908-4881
網址:https://goo.gl/1sTqo6
營業時間:上午9:00~凌晨1:00
交通方式:直接坐TAXI前往,在考山路附近
Joy Luck Club
這不是一家全素食餐廳,但是有提供大量的素食餐點。這裡營業了20年之久,是家小型經營的餐館。
炒麵很好吃,裡頭有大量蔬菜。
店裡有很多老闆和家人收集的玩具、老式黑膠唱片及收藏品。
地址:18 Phra Sumen Rd.,Bangkok
電話:02-629-3112, 086-081-4433
營業時間:11:00-24:00
交通方式:在考山路附近,可直接坐taxi前往
Loving Hut
這也是一家全素食餐廳(無奶、無蛋、無蔥薑蒜),而且菜單種類包羅萬象,有泰式、中式、西式、日式…多到讓人眼花撩亂。
這家有很多分店,可以上官網查詢。
地址:257/1-3 Royal Garden Plaza Bangkok,Ground Floor Shop 11,Charoennakorn Rd.,Samrae,Thonburi Bangkok 10600
電話:02 476-9781,02 476-6220
營業時間:11:00-21:30
網址:http://www.lovinghutbangkok.com/
交通方式:直接坐TAXI前往
Chakrabongse Dining
這是一家在昭批耶河畔的餐廳,可以遠眺大皇宮、鄭王廟,也是看夜景很棒的地方。
價位較高,有提供素食套餐,每人/每套2000銖,包含三道開胃菜、五套主菜及泰式甜點。至少要兩天前需約。
地址:396/1 Maharaj Rd.,Bangkok
電話:02-222-1290
交通方式:坐TAXI前往,跟司機場說Behind Wat Pho, Rajini School
baan Suan Phai Sukaphab
這是一家路邊小攤,有賣肉食和素菜,素菜非常受到好評。這道菜把香菇梗和蒂分開,用炭火串燒,烤出略帶鹹味的天然甜味。非常好吃。紫糯米飯當中有碎香茅、薑,味道清香。
這家小攤的料理是無奶、無蛋、無蔥薑蒜的全素料理。
必點的是烤香菇串佐紫米飯(The grilled shiitake stems and herbal sticky rice),這道菜約50泰銖。
地址:17/1 Phahon Yothin Rd., Phaya Thai, Bangkok
電話:085-568-6810
交通方式:坐BTS到Ari站1號出口,在Shell加油站旁邊
營業時間:賣中午,大約下午2:30會收攤
Anotai Vegetarian restaurant
這是一家很有名的有機素食餐廳(無奶、無蛋、無蔥薑蒜),有自有農場生產有機蔬果。
這裡的豆腐菜肴非常特別好吃,無論是油炸的,或是裹上紫菜的,既不油膩也有很豐富的口感,是每桌必點。餐廳的素甜點也非常出色,在清邁還開有庭園式的甜點分店。
地址:976/17 Soi Rama 9, Rim Klong Sam Sen Rd., Bangkok
電話:02-641-5366
營業時間:10:00-21:30
網址:https://www.facebook.com/Anotai-40116588503/
交通方式:MRT坐到Phra Ram 9站,3號出口出站後,轉taxi前往,餐廳在Rama 9醫院附近。或是直接坐taxi前往
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參考資料:BK Magazine