跟大家介紹一家在BTS Asoke站附近的好吃餐廳,叫做
Chu chocolate & bar (簡稱Chu)
本店在BTS Asoke站。這一區,是曼谷的商業中心,更是BTS空鐵Asoke站與MRT地鐵Skhumvit站的交會處,
「Chu」就位在Asok的Exchange Tower商辦大樓的2樓,這棟大樓與BTS有天橋連接,
風大雨大也不用怕出門吃東西會淋濕,吃完再沿著BTS空鐵到Terminal 21購物中心逛街,完全不怕日曬雨淋,泰棒!
(2016年5月更新)
在BTS Chong Nonsi站旁邊走路3分鐘的地方,也開了新的分店。這家是在GLOW飯店的一樓,有大片玻璃窗,走的是明亮風格。
餐點和甜點的表現都很好。
白醬義大利麵佐煙燻培根spaghetti carbonara with Sloane's smoked bacon
(一份220銖含7%消費稅,需另計10%服務費)

這份義大利麵所呈現的口感,遠超乎它的價位。
雖然是中等價位的義大利麵,但是白醬做得非常好,感覺得出來是用很好的食材調製而成。
收汁的程度恰到好處,剛好可以讓醬附著在麵體上,吃完後也不會有多餘的醬汁留在盤子上,
有些義大利麵館的白醬醬汁會太稀或太多,這兒不會。

麵體的部分,也是煮得恰如其分,不會太硬卻也保留了應該要有的嚼勁。
不管是在口感或是味道方面,都有一定的水準,讓人有「這是一份很高級的義大利麵」的感覺。
如果要說美中不足的地方,大概就是培根有點偏乾硬,但相對地就也不太油膩,也很有嚼勁。
份量適中,吃完不會有膩口的感覺。

起司手工豬肉丸義大利麵
Spaghetti and Meatballs made with pork shoulder and ricotta cheese
(一份290銖含7%消費稅,另計10%服務費)

豬肉丸子採用豬肩頰部份手工製作,較少肥肉,份量不少。
自製紅醬用料非常實在,可以看見洋蔥、番茄等新鮮食材及天然香料,味道十足。
如果不喜歡吃太多肉的朋友 Chu也有提供不加肉丸子的紅醬義大利麵,大家可以各取所需。
(紅醬義大利麵的選項大概有3-4種)

另外還有清炒義大利麵Linguine with Fresh Crab Meat, Chili, Lemon and Mint
也在水準之上,因為這類清炒的泰式義大利麵,就是泰國人的拿手好戲,怎麼炒都好吃。

巧克力是chu的強項之一,店家宣稱是用100%的法國巧克力製作而成。
這是chu的招牌飲料Iced Dark Chocolate 58% (一份130銖含7%消費稅,另計10%服務費)

Iced Milk Chocolate 35%
(一份130銖含7%消費稅,另計10%服務費)

其實CHU有名的是熱巧克力,但推薦大家點Iced Dark Chocolate(冰的黑巧克力飲品)味道上比較濃郁,
跟Iced Milk Chocolate比(冰的牛奶巧克力飲品)較起來,味道上也是相對高級的。
Iced Milk Chocolate 就是比較一般常見的可可飲品。

布朗尼Brownie
(一份70銖含7%消費稅,另計10%服務費)

布朗尼點了之後,服務人員會加熱,並擺盤送上來。
以一份70銖的價位來說,是非常好吃又實惠的甜點。
口味偏甜,但尚可接受。
雖然切開後不會爆漿流出濃濃的巧克力,但裡面的濕潤蛋糕體仍會讓人一口接一口停不下來。
尤其最外層烤過,有些許的酥脆,入口溫熱軟滑,口感極佳。

Berry Pancakes 莓果煎鍋鬆餅
(一份280銖含7%消費稅另計10%服務費)

剛做好送上來的時候,吃了一口,真的會讓人忍不住從嘴角發出微笑,感覺太幸福啊了!!!
煎鍋鬆餅的麵糊是自製的,不是用現成的鬆餅粉打發,吃得出麵糊的天然甜味,
配上奶油香味,吃起來卻不膩。
莓果們偏酸,搭配上蜂蜜一起吃,酸味被甜味中和,好吃得不得了!

再來就是帕尼尼部份了,因為位在商辨大樓內,為了上班族的需求,這間店的營業時間很早,
從早上7點半就開始營業到晚上9點,而且全天都供應早午餐。
帕尼尼口味不算非常棒,但也在水準之上,價位偏貴一點點。

因為是在商辦大樓裡面,早餐及午餐時段人潮會非常爆滿,
所以建議大家一定要避開上班族早、午餐用餐時段前往,才能享有悠閒的氣氛。
這家店的氛圍很不錯,連等候區都是採用沙發。

【Info】
Chu chocolate bar & cafe
Exchange Tower分店 (Asoke BTS)
營業時間:Mon-Fri 7:30-21:00
Weekends & Holidays 8:00-21:00
電話:02-663-4554
Trinity Complex分店 (Chong Nonsi BTS)
營業時間:Tue-Fri 7:30-21:00
Sat-Sun 8:00-21:00
電話:02-636-8685

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