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曼谷時尚界有一家很火紅的有機素食餐廳，叫做BROCCOLI REVOLUTION。
這家素食餐廳2015年9月中才開幕，已經成為曼谷的排隊名店之一。
有別於一般傳統的素食，在這裡不會看到假肉、假火腿那種素食，都是用天然食材去製作的，再以泰式做法及香料，混搭西式餐點，創造出一種很特別的美味素食經驗。

這裡的營業時間很長，提供早餐、早午餐、下午茶、點心、晚餐。餐點種類豐富，多數是將泰式料理手法，融入西式餐點當中。選項很多，有漢堡、簡餐、三明治、西班牙/巴斯克菜、泰國菜、素食、素食和越南菜…。

套餐都有很大量的深色蔬菜，補充平時攝取不夠的膳食纖維。
早午餐也非常受到好評。生意非常好，周末及用餐尖峰時段一定要訂位！

BROCCOLI REVOLUTION

網址：https://www.facebook.com/BROCCOLI-REVOLUTION-608093132654566/
地址：899 Sukhumvit Soi 49,Bangkok
電話：02-662-5001
營業時間：周一~周五9:00~22:00、周六~周日7:00~22:00
交通方式：坐BTS到Thong Lo，2號出口出站後，步行約10分鐘

用餐環境很舒適，裝潢簡樸充滿綠意，並在無過度修飾的灰色主色調中，使用很多木頭材質的桌、椅，讓整個空間很溫暖。

用餐有上下兩層，但二樓的空間不大，僅兩張餐桌，室外用餐區也在二樓，但無布置，除非是有菸癮的朋友，不然建議選擇在一樓室內用餐。

AK團隊去用餐時，發現這兒有80%的客人都是外國人，所以點餐區的服務生英文極度流利，不用擔心無法溝通。

BROCCOLI REVOLUTION這間餐廳的價位不貴，在泰國算是中下，菜單可以分成開胃菜/湯/沙拉/主餐/飲料，AK團隊點其中最特別的幾道出來吃，提供大家第一手心得：

【開胃菜】

A5: Ah Kyaw Sone $180銖

野菜天婦羅 :炸秋葵、炸瓠瓜、炸雪積草

這道其實還OK，但就是炸物的問題，放久了有油耗味，要趁熱食用。

【湯】

B3: Canh Chua $150銖

蔬菜甜湯: 鳳梨+秋葵+番茄清湯

這道菜看起來ok，但吃了之後，我們都不喜歡這道…因為它是甜的…!!! 

如果台灣用水果入湯，大部分都是因為要提鮮味或是去苦味(像鳳梨苦瓜雞湯)，但這道真的是太甜的狀態了。
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【沙拉】

C4: Watermelon radish salad $200銖
西瓜沙拉

味道是好的，底下有舖cheese粉，上面有灑南瓜子，吃的時候要先拌過，然後一定要南瓜子/生菜/cheese粉/西瓜一起吃，

cheese粉會讓西瓜的甜味更明顯，咀嚼之後cheese粉跟南瓜子混合在嘴巴裡的味道是很豐富的，但分量不多。

豆腐沙拉 (特別菜單) $150銖

這是隱藏版的特別菜單，是看到別桌有人在吃菜單上沒有的菜色，AK便詢問服務生，加點了這道沙拉。

這一道是我們公認最好吃、很特別的一道，在曼谷沒吃過這種的。調味跟「Lap moo」東北酸辣豬肉末是一樣的，只是把豬肉末換成了豆腐，再拌上泰國香料。超過原本想像的製作方式，但口味卻很搭配。

豆腐使用的是在曼谷很難買到的板豆腐，非常有古早味的感覺，搭配上米餅~~ 真的是讓人印象深刻的一道菜！
唯一的缺點就是，米餅只有兩塊!! 實在太少了…來的人，記得留意一下，要點這道豆腐沙拉。是亮點，必點！

【主菜】

D1: Broccoli quinoa charcoal burger with French fries

招牌黑炭漢堡+炸薯條　$220銖

分量很大，食材也出乎意料，素肉餅不是我們印象中的香菇蒂，是用馬鈴薯泥+花椰菜下去煎的，

漢堡使用的麵包也另有用心，裡面還有葡萄乾，搭配的薯條有炸馬鈴薯/芋頭/番薯，卻吃不到油膩，

其實很有誠意的一道菜，也可以吃很飽，吃素的朋友可以來試試這道很特別、很有新意的素食。

  
D4: Khao Kaprao Hed打拋菇菇飯

非常棒！！！，它使用了傳統的炸豆腐，(好想請店家跟我們說在那兒買)，讓人非常驚艷的亮點，必點！

泰式打拋的味道做到位，炒得很好，黑糯米一樣是粒粒分明，讓人吃了很滿意。

番茄義大利麵 (特別菜單) $250銖

非常好吃的義大利麵，雖然只有番茄，沒有肉醬，但一點也不會讓你覺得吃素寂寞，

味道做的很足，麵條跟醬搭配得剛剛好。

【飲料】

飲料的菜單!!! 沒有純果汁，都是"蔬果汁" !!!!!

菜單的1-4 有加秋葵，5-7是加巴西里，8號9號是加紅洋蔥，10號11號有菠菜，12有南瓜(跟芹菜!!!)，13-15有小黃瓜，16有胡蘿蔔，17是雪積草，18是綜合蔬果汁。

對於平常嗜(不)肉(健)者(康) 來說，實在很挑戰，但若平日飲食習慣較為清淡的人，應該會有很新的感受。

No. 16 紅蘿蔔+橘子汁 $120銖

紅蘿蔔的味道沒有很強烈，但還是有存在感的，不喜歡的人建議還是避開。

No. 14 小黃瓜+薄荷葉+鳳梨汁 $150銖

怕蔬菜味太重的朋友，建議可以點13-15的系列，小黃瓜本來就是味道不重的蔬菜，這杯以鳳梨的味道為主唷

不想嘗試蔬果汁的人，可以點熱薑茶，是用茶包泡的，味道不刺激，淡淡的，沒有加糖 $80，就是照片中這杯。

這邊也有提供熱茶: 綠茶/薑茶/肉桂茶 一杯都是80銖唷。

另外建議大家可以點 No. 17 雪積草+椰子汁，

雪積草是泰國非常傳統的消暑飲品，就是泰國的青草茶，

在有些小攤販有賣雪積草汁，還滿好喝的，很推薦大家試試！

這家素食餐廳太受歡迎，2017年3月底正式進市中心的Central Embassy購物中心，交通更方便，也更增添時尚感
營業時間：每日10:00~22:00
交通方式：坐BTS到Phloen Chit站，有通道相連

BROCCOLI REVOLUTION（有機素食餐廳）

網址：https://www.facebook.com/BROCCOLI-REVOLUTION-608093132654566/

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