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AK私房行程．感受傳統安帕瓦．椰林園體驗手工做椰糖

AK推出2天1夜安帕瓦Amphawa行程，和市面上常見的行程完全不一樣唷！

我們的中文導遊，會帶大家到安帕瓦進行2天1夜的體驗行程，非常、非常在地，是觀光客鮮少會到達的地方。

而且要帶大家到安帕瓦的村落，深入椰子園林裡，學做手工熬椰糖Coconut Sugar，

再跟著泰國媽媽們，學做泰式小點心，

還要跟著安帕瓦奶奶進櫥房，邊做家庭料理。（有人邊學偷吃菜的話，我們會默默裝作沒看見，呵呵）

入夜後，搭長尾船遊，這次不是去觀光客很多的河道，而是要去只有在地人知道的秘境找螢火蟲

在鄉下人家過夜，清早首僧侶化緣，感受最虔誠祥和的清晨時分。

行程詳情：http://goo.gl/6lULxh
現在就報名：service@akhousebkk.com

安帕瓦除了每周六、日有水上市場之外，這兒更是泰國生產椰糖的大本營，安帕瓦這邊的椰糖，讓人有一種很古樸的傳統感，感覺回到幾世紀似的，非常有古早味。

到處都是純樸的泰式建築，雖然是鄉下地方，但是非常乾淨，而且這裡雖然沒有冷氣，但不會熱哦！

因為椰林間會穿來非常涼爽的微風，屋子的地板、牆面都有縫隙可以通風，非常清爽舒服。

做椰糖之前，椰林園的主人會先帶著大家到椰子林裡參觀，並且現取椰花汁，沒看過吧！！！

伯伯從樹上採收已經蒐集滿罐的椰花汁，非常的甜！難怪蜜蜂會圍繞著椰林飛來飛去，牠們也很愛這些好吃的椰花汁。

接著要花一些時間，用純手工的方式將椰花汁煮滾，煮成濃稠狀。這裡是用柴木及椰子葉，以人工方式熬煮製作天然的椰糖，一邊煮會一邊飄出甜甜的焦香味，讓人好想馬上吃一口。

在煮的過程中，不少蜂蜜聞香而來，椰匠大叔笑說：不用怕，跟你比起來，蜂蜜比較喜歡椰糖，如果你真的被叮了一口，那就代表你比椰糖還甜呢！

煮好之後，待冷卻後會變得愈來愈硬，這時候大家趕快同心協力，把椰糖放置在鋪了布的小缽上 (鋪布是因為方便拿取)。

椰林園裡，有取之不靈的椰葉，當然也要來試試椰葉編織，泰國媽媽們會教大家編草籃子、扇子、蚱蜢、各種有趣的圖案。你想編什麼呢？

接著，大家可以試試新手做泰國很知名的泰式小點心 ขนมต้ม (Khanom Tom)，

有點類似涼圓，煮好之後皮是透明的，再裹上現刨椰絲，放在椰葉編織的容器裡。

不用擔心言語不通，我們會有中文導遊在旁協助，泰國媽媽們也會很細心地教大家如何一步一步完成。

泰國媽媽教大家如何用最傳統的方式，手工刨椰絲。

現刨的椰絲最新鮮，直接吃就好美味哦~~

做好的椰絲椰糖小點，裝在椰葉製成的容器裡。

這裡的椰糖是採自椰子樹的花汁，然後慢慢熬煮而成的。

是非常天然、沒有被精製過的粗糖，只要一點點就可以感覺很香，

可以拿來單吃，或是泡咖啡、茶、做甜點…台灣很不容易吃到，若買得到也通常很貴（而且不是最新鮮的）。

這邊的椰糖超級天然又很新鮮，吃過一口保證會難以忘懷啊~~~

市售有的椰糖會了賣相會加入漂白劑，這兒完全沒有哦

安帕瓦鄉間有很多傳統的泰式木造房子，都很大很寬躺、而且大家都席地而坐、躺著，地板非常的乾淨，
現代人平常很難有機會進入鄉間，就跟著AK一起走進寧靜的鄉下生活，回到阿公阿嬤的古早美好年代，全然的放鬆二天一夜，再回到曼谷吧！

行程詳情：http://goo.gl/6lULxh

現在就報名：service@akhousebkk.com

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