跟著AK ✈ 泰國安心自由行 ✈

更新：2016年獲得亞洲50大餐廳第23名。

位在空鐵BTS沙拉當（Sala Daeng）站附近，有一條熱鬧的Convert Road，滿滿一條街充滿了平價的街頭小吃及餐廳。

而在這條街當中，有一家由紐約廚師開設的「eat me」餐廳，以創新混合的Fusion烹飪手法，將泰國食材變身為國際級料理，讓這家店可以在平價街頭小吃林立的曼谷鬧區當中，經常吸引滿座的饕客，更在2013、2014、2015年連續三年，入選為最佳亞洲50大餐廳(ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS)，獲得國際專家的肯定。

AK小姐影片介紹eat me餐廳 

eat me的一樓是酒吧，可以在此品嚐調酒、雞尾酒，一邊聽著庭院的現場演奏。

(此張照片來源：eat me Facebook)  

上了二樓之後，則是用餐區。這裡的裝飾走現代簡約風格，深色實木地板及隔間，搭配灰色後現代風格的牆壁，讓外頭終年炎熱的氣溫與匆忙的心情，在此瞬間獲得了沉澱。我覺得這裡最棒的用餐座位是二樓的陽台區域，不僅被綠意環繞，還可以聽到悠悠的樂聲從一樓傳上來，氣氛非常悠閒。

餐廳不定期展出藝術作品，給人不同的美感體驗。

eat me的主廚是來自紐約的Tim Butler，受到國際大熔爐的薰陶，他將世界各地融合的創造力表現在泰式廚房裡，用大膽的味道組合，將泰國的新鮮菜餚提升到讓人意想不到美味，從前菜到主菜都讓人相當驚艷。

(此張照片來源：eat me Facebook)   

例如：前菜中會出現阿拉斯加扇貝配上酪梨，泰國盛產的柚子和西式培根搭配，雞肉沙拉則加入泰國紅木瓜，烤椰子和檳榔葉互搭，將菜餚提升到新的高度。而在經典菜餚的表現也看得出深厚的料理底子，如黑松露燉飯就呈現簡單卻回味再三的味道。

這裡的菜單有超過50多種選項，也不定期更換新菜色，官網上有菜單和價格，單點從280泰銖起跳，套餐則從890泰銖起跳。這家餐廳雖然已經營業多年，但食材新鮮、料理手法紮實中帶創意，一直保持很高的一致性。

(此張照片來源：eat me 官網)  

雖然是中偏高價位的餐廳，但美味會讓人想再回來吃。這家餐廳營業到深夜一點，建議週末一定要提前預訂，否則一位難求！

AK覺得eat me的冷湯非常、無敵好喝！一定要試試。在這裡用餐，ＡＫ推薦吃套餐，會比單點來得划算也好吃。這是一家「慢慢來」的餐廳，希望客人可以放慢心情，用最舒緩的心情品嚐料理。

帝王蟹冷湯，非常新鮮好喝，喝得到海裡鮮甜的味道。冷湯的味道清淡，襯托出蟹肉甜味，配上小黃瓜片，十分清爽解膩。 

雖然生意很好，但服務素質沒有打折，上菜的流暢度拿捏得不錯，讓口中的味道銜接得恰到好處。特別的是，這家可媲美五星級飯店，有獨立的紅、白酒單及雞尾酒單，如果不知道該點什麼酒，可以請服務生推薦，因為服務生對酒類的知識都在水準之上。

(此張照片來源：eat me Facebook)  

不少人來曼谷，會將行程排得很滿，不妨留一個晚上，來這裡享受美味與放鬆的氛圍。無論是非正式的商務宴餐，或是和朋友聚餐、與另一半共渡浪漫夜晚，都非常適合。

【Info】
eat me
地址：1/6 soi Phiphat 2 Convent Rd., Silom, Bangkok
營業時間：15：00－1：00
電話：+66（0）2 238 0931 
官網：www.eatmerestaurant.com
How To Go：空鐵BTS坐到沙拉當（Sala Daeng）站，2號出口出站直行，遇到第一條巷子左轉（Convent Road），約走5－7分鐘，看到左手邊全家便利店後，再往前走幾步，即是「soi Phiphat 2」，左轉後第六家店即可到達。

每桌會先送上手工麵包及沾醬，沾醬除了常見的橄欖油、海鹽外，還有以泰國本產的花生粉混合茴香等香料，呈現泰式風情。

AK HOUSE／AK TRAVEL官網：http://akhousebkk.com/
請選擇，自有行程團隊、自有車隊、自有合法中文導遊、三重行程保險的AK TRAVEL