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泰國有很多庭園式景觀餐廳，可以在寬敞的半開放空間大啖美食。位在曼谷東北方近郊、由巧克力工廠改建而成的Chocolate Ville(巧克力村)，便是其中一家。

巧克力村整個餐廳的腹地相當寬廣，直徑大約有一公里之大，共有數十棟不同主題造景的特色建築物、玻璃屋，圍繞著水塘、運河及表演舞台。建築的顏色繽紛，混合泰國及西式維多利亞式風格，造景的精緻度很好，據悉是砸下數億元泰銖打造而成的。尤其是入夜之後，園區的燈光映在水面上，煞是好看又浪漫，非常適合拍照。

偌大的Chocolate Ville看不到盡頭。晚間燈光倒映在小河上，浪漫極了。

巧克力村這兒可以同時容納每桌6－8人、一共635桌的用餐人數，非常驚人!

為了要在偌大的場地中，保持食材的新鮮及熱度，每個送餐的服務生都以電動腳踏車作為代步工具，快速地把菜分送到各區的客人桌上，讓菜餚上桌時，仍是熱騰騰的。Chocolate Ville的菜色以西式的料理手法，加入泰式的食材運用，尤其泰國盛產鮮甜飽滿的海鮮，更是泰、西融合的首選菜色。這裡當然也有泰式料理，但比例相對比較少一些。

這裡距離曼谷市區較遠，若是想前來的旅人，最好將停留曼谷的旅行天數安排多一點時間，也可以參加AK的行程，省去找路、迷路、溝通的時間及精神。

哪個行程有到Chocolate Ville(巧克力村)?
AK Travel的L行程有到哦~~

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Chocolate Ville的景觀造景。

海瓜子馬鈴薯濃湯。以標準西式作法配上泰國海瓜子的濃湯，散發出濃郁的奶油香氣，口感滑順不黏膩，海瓜子很大顆，是很有誠意的一道湯品。

碳烤豬肋排。豬肋排size頗大，肉汁帶著濕潤感，入口軟綿，不會因久烤而變得乾澀，帶著炭香的餘韻，讓人很容易變成大食客。

焗烤蕃茄孔雀蛤。泰國因為臨海因而盛產美味海鮮。與常見的水煮、烤、炒方式不同，這道先淋蕃茄醬汁，再灑上起司，放入烤箱焗烤的菜餚，不但引出蕃茄的甜味，孔雀蛤也不至於太韌太老，軟嫩多汁！喜歡起司的旅人，一定要試試這一道。

泰式蚵仔煎。泰式蚵仔煎是泰國很常見的平民料理，作法跟台式不同。台式使用太白粉裹附蚵仔後以平板煎透，而泰式則是以蛋跟蚵仔炒成一堆，較為軟嫩。這裡的蛤仔圓滾滾、粒粒飽滿，淋上蛋汁烤得軟透，吸收了蛤仔汁的雞蛋，再淋上泰式甜辣醬汁，非常下飯。

軟殼蟹黑胡椒義大利麵。在泰式料理中，經常可以看到黑胡椒炒軟殼蟹這道菜餚。在這裡會再加上義大利麵，做成義泰混搭的作法，讓口感再升級。軟殼蟹是泰國特有海產，整隻蟹從殼到肉都可食用，不過軟殼蟹不好料理，油溫太高會吸油，口感容易過於油膩；油溫太低的話，熟度、脆度又不夠，這家餐廳料理得恰到好處，讓人吃完忍不住拍手喝采，是一道高水準的料理。

墨魚義大利麵配哇沙比醬。這是很特別的一道冰的清爽麵食；冰鎮過的麵條，搭配抹上芝麻的新鮮炙燒鮪魚、西瓜片，吃進嘴裡第一口先品嚐到鮪魚的鮮味，第二口芝麻的香氣開始在口中慢慢散開來，而墨魚醬與哇沙比醬混搭一起吃，刺辣中帶著溫醇的口感。

西式炸雞

Chocolate Ville(巧克力村)景觀餐廳位在曼谷市區的東北方，到這裡吃飯一定要上高速公路，從市中心四面佛Chit Lom區域到這區大約30公里遠。在不塞車的情況下走高速公路過去，一小時左右可到巧克力村，若塞車的話就不一定，至少要一個半小時以上才可抵達。從曼谷市區過去的話，單程車資預留至少300泰銖比較足夠。

由於附近沒有大眾運輸工具可抵達，一定要坐車前往，務必隨身帶著餐廳電話，上taxi後打電話讓餐廳跟司機報路。至於回程，可提前請餐廳協助叫車，但不要太晚，因為即使櫃台幫你叫車，也很難召到taxi。最好傍晚五點多到，八點多就離開，再晚一點，很不容易叫到車喔！

【AK哪個行程有到?】
AK Travel的L行程有到Chocolate Ville(巧克力村)，節省交通時間及車資~~

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部份文字摘錄自AK、林貝絲合著《泰享受ｘ泰划算ｘ泰美味：跟著民宿主人爽遊大曼谷》一書
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